ယနေ့ခေတ်လူတစ်ယောက်၏ အရေးတကြီးပြဿနာမှာ ဓာတ်မတည့်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ဤအရာသည် ဓာတ်မတည့်မှုဟုခေါ်သော အထူးဒြပ်ပစ္စည်းများ၏ လုပ်ဆောင်မှုအတွက် ခန္ဓာကိုယ်၏ တုံ့ပြန်မှုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။လူတစ်ဦးသည် အသက်ရှုသောအခါ၊ အစာစားနေချိန် သို့မဟုတ် အရေပြားနှင့် ထိတွေ့သောအခါ ၎င်းတို့ကို တွေ့ကြုံရသည်။ဓာတ်မတည့်မှုသည် အမျိုးသား၊ အမျိုးသမီး၊ ကလေးနှင့် လူကြီးများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။၎င်း၏ကုသမှုနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး၏အဓိကနည်းလမ်းမှာ hypoallergenic အစားအစာနှင့်အတူအစားအစာဖြစ်သည်။ဓာတ်မတည့်မှုဝေဒနာရှင်များအတွက်သာမက နို့တိုက်မိခင်များအတွက်လည်း သင့်လျော်ပြီး ထိုကဲ့သို့သောမီနူး၏အကူအညီဖြင့် မိခင်နို့၏အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
hypoallergenic အစားအသောက်ဆိုတာဘာလဲ
ဆေးပညာတွင် ဓာတ်မတည့်မှုသည် ပြင်ပ သို့မဟုတ် အတွင်းပိုင်းလှုံ့ဆော်မှုအပေါ် အာရုံခံနိုင်စွမ်း တိုးမြင့်လာနိုင်သည့် အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။ဤကိစ္စတွင်၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် အန္တရာယ်မရှိသော အရာများကို antigens အဖြစ် လက်ခံသည်။ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူနှင့် အနည်းငယ်သာ ထိတွေ့သော်လည်း IgE ပမာဏ အများအပြားကို ထုတ်လုပ်သည်။ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖွဲ့စည်းခြင်း၏ယန္တရား။
- Immunoglobulin IgE သည် ဓာတ်မတည့်သည့်အရာနှင့် ပထမဆုံးထိတွေ့ပြီးနောက် ၎င်းကိုရှာဖွေတွေ့ရှိပြီး mast cells နှင့် basophils (ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ဆဲလ်များ) နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။
- ရလဒ်ကတော့ ရှုပ်ထွေးပါတယ်။၎င်းတွင် ဓာတ်မတည့်မှု၊ IgE နှင့် Mast Cell သို့မဟုတ် Basophil တို့ ပါဝင်သည်။
- သွေးကြောများပါရှိသော basophils နှင့် ရှုပ်ထွေးသော အရာသည် အရေပြား၊ နှာခေါင်း၊ အဆုတ်၊ အစာအိမ်၊ နှင့် mast ဆဲလ်များဖြင့် မလှုပ်မယှက်ဖြစ်နေသည်။
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ပြန်လည်ဝင်ရောက်ပြီးနောက်၊ basophils နှင့် mast cells များသည် အထူးဒြပ်ပစ္စည်းများ - histamine နှင့် serotonin တို့ကို ထုတ်လွှတ်သည်။ယားယံမှုကို တိုက်ဖျက်ဖို့ လိုအပ်တယ်။
serotonin ပါ၀င်သော Histamine သည် ဓာတ်မတည့်သည့် တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်စေသည်- ကြွက်သားများ ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် သွေးကြောမျှင်များ ချဲ့ထွင်ခြင်း၊ သွေးများ ထူလာခြင်းနှင့် ဖောရောင်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။မကြာခဏ ဓာတ်မတည့်မှုများသည် အစားအသောက်ကြောင့် ဖြစ်တတ်သောကြောင့် ကုသရေး စည်းမျဉ်းတွင် ဓါတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ဆေးများအပြင် အစားအသောက်ကိုလည်း ထည့်သွင်းရပါမည်။ငှက်များနှင့် တိရိစ္ဆာန်များ မွေးမြူရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဆေးဝါးများ (ပဋိဇီဝဆေးများ၊ salicylates) နှင့် ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုများတွင်လည်း အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။အစားအသောက်သည် အောက်ပါအခြေခံမူများအပေါ် အခြေခံသည် ။
- လက်ဝါးကပ်တိုင်နှင့် ဖြစ်စေသော ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေသော ထုတ်ကုန်များကို ချန်လှပ်ထားခြင်း၊
- လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်များကိုသာစားသုံးခြင်း၊
- histaminoliberators များကို ငြင်းပယ်ခြင်း - အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို ဆဲလ်များမှ histamine လျှို့ဝှက်ထုတ်လုပ်စေသော ထုတ်ကုန်များ- ချောကလက်၊ နွားနို့၊ ကော်ဖီ၊ ဂျုံဖွဲနု၊ လိမ္မော်ရည်၊
- တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းအစားအသောက်များတွင်ကန့်သတ်;
- ဆိုးဆေးများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများနှင့် အနံ့အရသာများဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ထုတ်ကုန်များကို ချန်လှပ်ထားခြင်း၊
- ရိုးရှင်းသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဆား၊ ကြော်၊ အစပ်နှင့်ငန်သောအစားအစာများ၊ အရက်၊
- histamine carriers များကို ငြင်းပယ်ခြင်း - ဖွဲ့စည်းမှုတွင် histamine မြင့်မားသော အစားအစာများ (ခရမ်းချဉ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ hazelnuts၊ ကိုကိုး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်)။
အထွေထွေအခြေခံမူများ
ဓာတ်မတည့်မှု ဝေဒနာရှင်များအတွက် အထူးအစားအစာ - ဇယားနံပါတ် 5 GA (hypoallergenic) ရှိပါသည်။၎င်းသည် biliary system နှင့် အသည်းရောဂါများအတွက် သတ်မှတ်ထားသော ကုထုံးနံပါတ် 5 ကို အခြေခံထားသည်။အရွယ်ရောက်ပြီးသူသည် ဇယားနံပါတ် 5 ၏အခြေခံမူများနှင့်အညီ 3 ပတ်ကြာ၊ ကလေး - 10 ရက်။ဓာတ်မတည့်မှု လက္ခဏာများ ထာဝရပျောက်ကွယ်သွားရန်အတွက် လုံလောက်ပါသည်။အနာဂတ်တွင်၊ အောက်ပါအခြေခံမူများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား၍ အစားအသောက်ကိုတည်ဆောက်သည်။
- ရောဂါလက္ခဏာများ လျော့ပါးလာသောအခါတွင်၊ သင်သည် ဓာတ်မတည့်မှုဆန့်ကျင်သော အစားအစာများမှ ကန့်သတ်မှုနည်းသော အစားအစာသို့ ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး အလယ်အလတ် ဓာတ်မတည့်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသော အစားအစာများဖြင့် သင်၏ အစားအစာကို တဖြည်းဖြည်း တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
- ပထမဦးစွာ အဆီနည်းငါးအဖြူ၊ ပေါင်မုန့်၊ လတ်ဆတ်သော ကြက်သွန်နီ၊ သစ်သီးသန့်စင်သော၊ compotes တို့ကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။
- အစားအသောက် တစ်လျှောက်လုံး အစားအစာများကို ပြုတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။ကြော်ခြင်း နှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း သည် ဓာတ်မတည့်မှု ပါဝင်မှုကို တိုးစေပါသည်။
- ပရိုတိန်း၊ အဆီနှင့် နှေးကွေးသော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တို့၌ အာဟာရ ပြည့်စုံသင့်သည်။
- အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အသစ်တစ်ခုစီကို ၃ ရက်တစ်ကြိမ်ထက် မကြာခဏ မိတ်ဆက်လေ့မရှိပါ။၎င်းကို အပျက်သဘောဆောင်သော တုံ့ပြန်မှုမရှိပါက၊ ၎င်းကို မီနူးတွင် ထားခဲ့နိုင်သည်။
- အကောင်းဆုံး အာဟာရရွေးချယ်မှုမှာ အပိုင်းကိန်းများဖြစ်ပြီး တစ်နေ့လျှင် အစားအစာ အရေအတွက် ၅-၆ ကြိမ်အထိ ရောက်ရှိသည်။
- အလွယ်တကူ အစာကြေလွယ်သော ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များကို လုံးဝ တားမြစ်ထားသည်- သကြားလုံးများ၊ ပျားရည်၊ ယို၊ ချောကလက်။သကြားအစား aspartame၊ saccharin သို့မဟုတ် xylitol ကိုသုံးနိုင်သည်။
- ဓာတ်မတည့်ခြင်း၏ အကြောင်းရင်းကို မဖော်ထုတ်နိုင်ပါက စတော်ဘယ်ရီ၊ အခွံမာသီး၊ ချောကလက်၊ ပျားရည်၊ ဥ၊ ပင်လယ်စာ၊ မုန်လာဥနီ၊ လိမ္မော်သီး၊ ဖရဲသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးတို့ကို ဖယ်ထုတ်ရပါမည်။
- ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်ခြင်းနှင့် ဓာတ်မတည့်မှု ဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ ပါရှိသော ကယ်လ်စီယမ် ကြွယ်ဝသော အစားအစာကို ဖြည့်စွက်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ဤဒြပ်စင်ကို အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ စိမ်ထားသောနို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွေ့ရှိရသည်။
- ဓာတ်မတည့်သည့် ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါရှိသော ဟင်းပွဲအားလုံးကို အစားအသောက်မီနူးတွင် ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ တုံ့ပြန်မှုတစ်ခုသည် ကြက်ဥတွင် ပေါ်လာပါက၊ လိမ်းဆေးများ၊ mayonnaise၊ casseroles၊ ကြွယ်ဝသောမုန့်ညက်ထုတ်ကုန်များကို စွန့်လွှတ်ရန် လိုအပ်သည်။
ညွှန်ပြချက်များ
Dieting သည် Food allergies အတွက်သာ ထိရောက်မှု မရှိပါ။အထူးအစားအစာသည် ဓာတ်မတည့်မှုနှင့် အခြားအုပ်စုများ (ဆေးဖက်ဝင်၊ မှို၊ ပန်းဝတ်မှုန်၊ အိမ်သုံး) တို့၏ လွှမ်းမိုးမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည်။အစားအသောက်တစ်ခုတွင်၊ လူတစ်ဦးသည် အောက်ပါရောဂါများ၏ တိုးများလာသောလက်တွေ့လက္ခဏာများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်-
- Quincke ၏ဖောရောင်ရောဂါ;
- ဓါတ်မတည့်ခြင်း rhinitis;
- အင်ပျဉ်များ;
- အစာခြေလမ်းကြောင်း၏ရောဂါဗေဒများ၊
- atopic အရေပြားရောင်ရမ်းခြင်း;
- bronchial ပန်းနာရင်ကျပ်ရောဂါ;
- ပန်းဝတ်မှုန်ကြောင့်ဖြစ်သောဖျားနာခြင်း။
hypoallergenic အစားအစာများစာရင်း
ပထမသင်တန်းများကိုပြင်ဆင်သောအခါ၊ ကြော်ခြင်းမရှိဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုထားသည်။အားနည်းသူဖြစ်ရမည်၊ i. e. 1-2 ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက်, ရေကိုညှစ်။ဥယျာဉ်ခြံမြေမျိုးစုံကို ထည့်ခွင့်ပြုထားသည်။ကောက်နှံများမှ oatmeal၊ buckwheat၊ ဂျုံကို အသုံးပြုရန် အသုံးဝင်သည်။အာလူးကို အာလူးထောင်းပုံစံ အရံဟင်းအဖြစ် ခွင့်ပြုထားသော်လည်း ရေတွင်သာ ချက်ထားသည်။အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ၊ အဆီနည်းသော လတ်ဆတ်သော အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်ကို ပေါင်းထည့်စရာမလိုဘဲ သုံးနိုင်သည်။
ခန္ဓာကိုယ်ကို အဆီဓာတ်ဖြည့်တင်းဖို့အတွက် နေကြာဆီ ဒါမှမဟုတ် သံလွင်ဆီကို အစားအသောက်ထဲကို ထည့်ပေးရပါမယ်။ခေါက်ဆွဲကို durum ဂျုံဖြင့်သာပြုလုပ်သင့်သည်။အခြား hypoallergenic ထုတ်ကုန်များ
နာမည် |
100 ဂရမ်လျှင်ကယ်လိုရီ, kcal |
အဆီ 100 ဂရမ်လျှင်, ဂရမ် |
100 ဂရမ်လျှင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ |
100 ဂရမ်လျှင်ပရိုတိန်း, ဂရမ် |
---|---|---|---|---|
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ |
||||
ခရမ်းသီး |
၂၄ |
၀. ၁ |
၄. ၅ |
၁၊၂ |
သခွားဖရုံသီး |
၂၄ |
၀. ၃ |
၄. ၆ |
၀. ၆ |
သခွားသီး |
၁၅ |
၀. ၁ |
၂. ၈ |
၀. ၈ |
ဂေါ်ဖီထုပ် |
၂၇ |
၀. ၁ |
၀. ၁ |
၁. ၈ |
စကွပ်ရှ် |
၁၉ |
၀. ၁ |
၄. ၃ |
၀. ၆ |
ဘရိုကိုလီ |
၂၈ |
၀၊၄ |
၅. ၂ |
၃. ၀ |
တရုတ်နံနံ |
၁၂ |
၀. ၁ |
၂. ၁ |
၀. ၉ |
ပဲဟင်း |
၂၈၄ |
၁. ၅ |
၄၂. ၇ |
24. 0 |
ကြက်သွန်ဖြူ |
၁၄၃ |
၀. ၅ |
၂၉. ၉ |
၆. ၅ |
ကညွှတ် |
နှစ်ဆယ် |
၀. ၁ |
၃. ၁ |
၁. ၉ |
ကြက်သွန်နီ |
၄၁ |
၀. ၀ |
၁၀. ၄ |
၁. ၄ |
ပဲ |
၁၂၃ |
၀. ၅ |
၂၁. ၅ |
၇. ၈ |
ကောက်နှံများ |
||||
Oatmeal |
၃၄၂ |
၆. ၁ |
၅၉. ၅ |
၁၂. ၃ |
Buckwheat |
၃၁၃ |
၃. ၃ |
၆၂. ၁ |
၁၂. ၆ |
ဂျုံဖွဲနု |
၂၉၆ |
၃. ၈ |
၅၃. ၆ |
၁၅. ၁ |
ရွှေချီ |
၃၂၈ |
၁. ၀ |
၇၃. ၃ |
၁၀. ၃ |
ကောက်နှံများ |
၃၆၆ |
၇. ၂ |
၆၉. ၃ |
၁၁. ၉ |
သစ်သီးများ |
||||
မက်မွန်သီး |
၄၆ |
၀. ၁ |
၁၁. ၃ |
၀. ၉ |
Nectarines |
၄၈ |
၀. ၂ |
၁၁. ၈ |
၀. ၉ |
ပန်းသီး |
၄၇ |
၀၊၄ |
၉. ၈ |
၀၊၄ |
သစ်တော်သီး |
၄၂ |
၀. ၂ |
၁၀. ၉ |
၀၊၄ |
နို့ထွက်ပစ္စည်းများ |
||||
Kefir 0% |
သုံးဆယ် |
၀. ၁ |
၃. ၈ |
၃. ၀ |
Kefir 1% |
၄၀ |
၁. ၀ |
4. 0 |
၂. ၈ |
ဂျုံ 0. 6% |
၈၈ |
၀. ၆ |
၁. ၈ |
၁၈. ၀ |
အသား |
||||
ကြက်ပြုတ် |
၁၇၀ |
၇. ၄ |
၀. ၀ |
၂၅. ၂ |
ကြက်ဆင်သားလွှာပြုတ် |
၁၃၀ |
၁. ၀ |
၀. ၀ |
25. 0 |
အမဲသားပြုတ် |
၂၅၄ |
၁၆. ၈ |
၀. ၀ |
၂၅. ၈ |
အမဲသားစွပ်ပြုတ် |
၂၃၂ |
၁၈. ၃ |
၀. ၀ |
၁၆. ၈ |
ငါး |
||||
ငါးခွေးလျှာ |
၉၀ |
၃. ၀ |
၀. ၀ |
၁၅. ၇ |
Halibut |
၁၀၃ |
၃. ၀ |
၀. ၀ |
၁၈. ၉ |
ကော့ဒ် |
၆၉ |
၀. ၆ |
၀. ၀ |
၁၆. ၀ |
ပင်လယ်ရေမှော် |
၄၉ |
၅. ၁ |
၀. ၀ |
၀. ၈ |
ယမကာ |
||||
Rosehip ဖျော်ရည် |
၇၀ |
၀. ၀ |
၁၇. ၆ |
၀. ၁ |
တားမြစ်ထားသောအစားအစာများ
တားမြစ်ထားသော အစားအစာစာရင်းတွင် ငါးနှင့် အသားဟင်းရည်များ ပါဝင်သည်။အနီရောင်အသားများ၊ ကြက် (ဘဲနှင့်ဘဲ)၊ နို့တစ်ပြင်လုံးနှင့် ဝက်အူချောင်း အမျိုးအစားအများစုတို့မှ အဆီများသော အနီရောင်အသားမျိုးများမှ hypoallergenic အစားအစာကို ငြင်းပယ်ရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုများမှာ လိမ္မော်သီးများ၊ သကြားလုံးများ၊ ပင်လယ်စာများ (ပြည်ကြီးငါး၊ ဂုံးများ၊ ပုစွန်) တို့ဖြစ်သည်။ငန်သောအစားအစာများ၊ ချဉ်ချဉ်များ၊ စည်သွပ်ဘူးများ အားလုံးနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။တားမြစ်ချက်တွင်-
- အနီရောင် currant;
- သံပုရာ၊ သရက်သီး၊ စပျစ်သီး၊ စပျစ်သီး၊ သလဲသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ လိမ္မော်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊
- အခွံမာသီး, စပျစ်သီးပျဉ်;
- မုန်လာဥနီ, သုပ်ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး;
- ဆန်ဖြူ;
- ယို၊ သကြားလုံး၊ ရေခဲမုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊
- နို့ဆီ, အချဉ်မုန့် 30%, 40%, ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ 18%;
- ရှာလကာရည်, mayonnaise;
- သိုးသငယ်၊ ကြက်သားသောက်သည်၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊
- အချောထည်ငါးနှင့် စည်သွတ်အစားအစာ၊ mackerel၊ ငါးသေတ္တာ၊ caviar;
- ထောပတ်မာဂျရင်း, အုန်းသီးနှင့်စားအုန်းဆီ;
- အဖြူရောင်အချိုပွဲနှင့် ဝိုင်အခြောက်၊ ဗော့ဒ်ကာ၊ ကော့ညက်၊ ဘီယာ၊
- ကိုလာ၊ ကော်ဖီ၊ pepsi၊ sprite;
- ခရန်ဘယ်ရီ။
Hypoallergenic အစားအသောက်မီနူး
အစားအသောက်ဒိုင်ယာရီကို သိမ်းဆည်းခြင်းသည် hypoallergenic အစားအစာကို စားသုံးသောအခါ ဓာတ်မတည့်မှုကို သက်သာစေနိုင်သည်။၎င်းတွင်၊ သင်သည် အစားအသောက်အတွက် အသုံးပြုသည့် အစားအစာ သို့မဟုတ် အစားအစာများနှင့် ၎င်းတို့အပေါ် တုံ့ပြန်မှုကို မှတ်တမ်းတင်နိုင်သည်။ထို့အတွက်ကြောင့်၊ ဓာတ်မတည့်မှုကို တိကျစွာခွဲခြားသိရှိနိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို သင့်မီနူးမှ ဖယ်ထုတ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ထို့အပြင်၊ ဒိုင်ယာရီသည် သင်၏ အစားအသောက် မည်မျှ ကွဲပြားသည်ကို ခြေရာခံရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။တူညီသော မီနူးဖြင့် ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ပိုများကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက တွေ့ရှိသောကြောင့် ၎င်းသည် အရေးကြီးပါသည်။ဒိုင်ယာရီတွင်၊ သင်သည် hypoallergenic အစားအသောက်မီနူးအတွက် ရွေးချယ်စရာများစွာကို ညွှန်းနိုင်သည်၊ ထို့နောက် လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသာ ဝယ်ယူပါ။
ကလေးတွေအတွက်
ကလေးအတွက် hypoallergenic မီနူးကို အရွယ်ရောက်ပြီးသူများကဲ့သို့ တူညီသောအခြေခံမူများနှင့်အညီ တည်ဆောက်ထားသည်။အရေးကြီးသော ခြားနားချက်တစ်ခုသာ ရှိသည် - ထိုသို့သော အစားအသောက်များကို ရေရှည် လိုက်နာခြင်းဖြင့် ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နှင့် သေးငယ်သော အာဟာရဓာတ်များ ချို့တဲ့နိုင်ခြေ မြင့်မားပါသည်။ဒါက ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖွံ့ဖြိုးမှုကို နှောင့်နှေးစေတယ်။ဇယားနံပါတ် 5 ကို စတင်ရန်အတွက် 7-10 ရက်အတွင်း ကျန်းမာရေးအခြေအနေပေါ်မူတည်၍ အသုံးပြုပါသည်။ထို့နောက် ဆရာဝန်သည် ကလေးများအတွက် တစ်ဦးချင်းစီ hypoallergenic ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်သည်။မီနူးရွေးချယ်စရာများ
အစားအသောက်မီနူးရွေးချယ်မှု |
မနက်စာ |
ညစာ |
ညစာ |
---|---|---|---|
၁ |
ပျစ်သော buckwheat ဂျုံယာဂု၊ ဒိန်ခဲ၊ ပန်းသီး၊ လက်ဖက်ရည်။ |
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအာလူးဟင်းချို၊ စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ compote နှင့်ပေါင်းထားသောအသားကင်။ |
ပြုတ်အာလူး, လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူအသားပြုတ်။ |
၂ |
ရေထဲတွင် Oat flakes များ၊ ခြောက်သွေ့သော crackers ။ |
မုန်လာဥနီ၊ ပြောင်းဖူးသုပ်၊ တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် သခွားသီးသုပ်မပါသောပိန်အမဲသားစွပ်ပြုတ်။ |
ပန်းဂေါ်ဖီပြုတ်၊ compote နှင့် ရေနွေးငွေ့အမဲသားဖက်ထုပ်။ |
၃ |
Kefir နှင့် Buckwheat အစေ့များ။ |
ရေထဲတွင် အာလူးထောင်းထားသော ပန်းဂေါ်ဖီပြုတ်၊ ပိန်သောနွားငယ်၊ ဘယ်ရီဂျယ်လီ။ |
ပဲစေ့များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်စွပ်ပြုတ်။ |
လူကြီးများအတွက်
ကလေးများအတွက် hypoallergenic အစားအစာသည် 7-10 ရက်ကြာပါက၊ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသည် 2-3 ပတ်အထိကြာနိုင်သည်။တူညီသောဓာတ်မတည့်မှုဆန့်ကျင်သည့်ထုတ်ကုန်များစာရင်းကို ၎င်း၏တည်ဆောက်မှုအတွက် အသုံးပြုသောကြောင့် နှစ်ခုလုံးရှိ မီနူးတွင် လက်တွေ့အားဖြင့် ကွဲပြားမှုမရှိပါ။လူကြီးများအတွက် တစ်နေ့တာအတွက် အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများ
မီနူး ရွေးချယ်မှု |
မနက်စာ |
ညစာ |
ညစာ |
---|---|---|---|
၁ |
Buckwheat ထောင်းထားသော ဂျုံယာဂု၊ croutons နှင့် လက်ဖက်စိမ်း၊ ဖုတ်ထားသော ပန်းသီး။ |
ရေနွေးငွေ့ကြက်သားဟင်းရည်၊ ဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ Rosehip ဟင်းရည်။ |
Vinaigrette, အစားအသောက် cookies များနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်။ |
၂ |
ရေတွင် semolina ဂျုံယာဂု၊ အဆီနည်းသောလတ်ဆတ်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဘီစကွတ်နှင့်အတူပန်းသီးဖျော်ရည်။ |
အသားလှီးဖြတ်များ၊ ဂျုံမှုန့်ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို၊ ဘီစကွတ်နှင့် လက်ဖက်ရည်။ |
ပဲစင်၊အသားလုံး။ |
၃ |
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole, kefir ။ |
ဝက်သားလှီးလက်များ၊ ဂျုံယာဂု၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။ |
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် zucchini ဟင်းချို၊ ပေါင်းထားသော cutlets၊ rosehip ဟင်းရည်။ |
Hypoallergenic ချက်ပြုတ်နည်းများ
ချက်ပြုတ်နည်းများရွေးချယ်ခြင်းအတွက် အခြေခံနိယာမမှာ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော အစားအစာများသည် အစာခြေလမ်းကြောင်းကို အကျိုးပြုစေသင့်သည်။ထို့ကြောင့် ဆားငန်ခြင်း၊ စော်ဖောက်ခြင်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို လုံးဝ ဖယ်ထုတ်ထားသည်။ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူခြင်းသည် အစာအိမ်အပေါ် နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်ဟု ယူဆပါသည်။ထိုသို့သောပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများသည်အသုံးပြုထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဓာတ်မတည့်မှုလှုပ်ရှားမှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အစိမ်းမဟုတ်ဘဲ အစိမ်းလိုက် ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းတို့ကိုလည်း စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ပထမ
အဓိကအားဖြင့် ဟင်းချိုများကို ပထမဆုံး hypoallergenic ဟင်းလျာများစာရင်းတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။အာလူးကို ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ရေအေးတွင် ကြိုတင်စိမ်ထားရန် အကြံပြုထားသည်။အသီးအရွက်တစ်ခုတွင် ကစီဓာတ်ပမာဏကို လျှော့ချရန် နာရီအနည်းငယ်ကြာသည်။ဟင်းရည်စတော့ရှယ်ယာသည် ဒုတိယ သို့မဟုတ် တတိယဖြစ်သင့်သည်။ဆိုလိုသည်မှာ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် အရည်ကို 1-2 ကြိမ်ခန့် ညှစ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ဒါကြောင့် ဟင်းချိုရဲ့ အဆီပါဝင်မှုက အများကြီး နည်းပါးပါလိမ့်မယ်။
ဂျုံဆန်ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
ဤဟင်းချို၏ထူးခြားချက်မှာ အထူးပါဝင်ပစ္စည်း - တရုတ်နံနံဖြစ်သည်။၎င်းနှင့်အတူ ဟင်းလျာများကို hypoallergenic အပါအဝင် မတူညီသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရတတ်သည်။ဆလရီသည် နံနံပင်နှင့် မုန်လာဥနီကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။၎င်း၏အရွက်များသည် စပ်ပြီးလတ်ဆတ်သောအနံ့ရှိသည်။တရုတ်နံနံ၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ဓာတ်မတည့်ခြင်းအတွက်သာမက ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချခြင်းအတွက်ပါ ထင်ရှားပါသည်။ဤစာရွက်အရ ဟင်းချိုတွင် အာလူး၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ဇီယာစေ့တို့ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ကြက်သွန်နီ - 0. 5-1 PCs;
- အဖြူရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် - 100 ဂရမ်;
- ခုတ်ထစ်ထားသောဂျုံ groats (bulgur) - 50 ဂရမ်;
- တရုတ်နံနံ - 1 သေးငယ်တဲ့အမြစ်;
- ရေ - 1. 5-1. 6 l;
- အာလူးဥ - 3 PCs;
- ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်အခြားအစိမ်းရောင် - 1 အကိုင်းအခက်;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွ - 2 PCs ။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ရေကိုပြုတ်ပြီး ဘူလ်ဂါကိုနှစ်ပါ။
- ထို့နောက် အခွံခွာထားသော အာလူးများကို လှီးဖြတ်ပြီး ဟင်းရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ပါးပါးလှီးပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထည့်ပါ။
- တရုတ်နံနံကို ရေဆေးပြီး ဟင်းရည်ထဲနှပ်ထားပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် အပူလျှော့ပါ။
- အဖုံးအောက်မှာ 15-20 မိနစ်လောက်တည်ထားပါ။
- အာလူးအချို့ကို နုတ်နုတ်စဉ်းပြီး ပြန်ထားပါ။
- ဂေါ်ဖီရွက်ကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင် လှီးပြီး အဆင်သင့်လုပ်ထားတဲ့ ဟင်းချိုထဲမှာ ထည့်ပါ။
- နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် တရုတ်နံနံကို ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။
- အစိမ်းရောင် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်တို့ကို ပါးပါးလှီး၍ ဟင်းချိုဖြင့် ချက်ပါ။
ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူအာလူးဟင်းချို
ဤဟင်းလျာသည် အနည်းဆုံး အစာပမာဏ လိုအပ်သည်။ဟင်းချိုသည် လူကြီးရော ကလေးများအတွက်ပါ သင့်လျော်သည်။ပြုတ်ပြီးသားဆိုတော့ ဟင်းရည်ထဲမှာ ကြက်သွန်နီကို လက်တွေ့ကျကျ မခံစားရပါဘူး။ဟင်းချက်ခြင်းအစတွင် ဟင်းရွက်ကို ချထားသောကြောင့် အသားသည် အလွန်အရသာရှိလှသည်။ကြက်သားကို ပိန်သောအမဲသားဖြင့် အစားထိုးရန် ခွင့်ပြုထားသော်လည်း ၎င်းသည် ဟင်းချိုကို အနည်းငယ်ပို၍ ဆူစေပြီး ၎င်းကို ချက်ပြုတ်ရန် မိနစ် 30-60 ကြာမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc .;
- အစိမ်းရောင် - သင့်အရသာအတွက်;
- ကြက်သားလွှာ - 800 ဂရမ်;
- ပရီမီယံကြာဇံ - 200 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 4-5 pcs .;
- ရေ - 4 လီတာ။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ကောင်းစွာဆေးကြောထားသောအသားကိုရေနှင့်လောင်းပါ၊ ဒယ်အိုးကိုအမြင့်ဆုံးအပူပေါ်တင်ပါ။
- ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင်အရည်ကိုစစ်ထုတ်ပါ။
- တူညီသောရေပမာဏကိုနောက်တဖန်သွန်းလောင်း, နောက်တဖန်ဆူပွက်, အမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ဤအချိန်တွင် စပါးခွံမှ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ပါးပါးလှီးပြီး ဟင်းရည်ထည့်ပါ။
- အသားများ အဆင်သင့်ဖြစ်သည်အထိ မိနစ် 30-40 ခန့် ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် ဖယ်ထုတ်ကာ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ပြန်ပို့ပေးပါ။
- ပဲကြာဇံကို ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် သီးသန့်ပြုတ်ပါ။အနည်အနှစ်တွေကြောင့် ဟင်းရည် တိမ်မလာအောင် ကာကွယ်ဖို့ လိုအပ်တယ်။
- အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။အချပ်များကို ဟင်းရည်ထဲသို့နှစ်ပြီး 5 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။
- ထို့နောက် ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖြင့် ဟင်းချိုဖြည့်ပါ။
ဒုတိယ
အဓိက ဟင်းလျာများမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် အသားများဖြစ်သည်။အသားတုံးများ၊ ဖက်ထုပ်များ၊ အသားလုံးများနှင့် အသားလုံးများကို အများအားဖြင့် ပေါင်းထားသည်။အသားကို ကြိတ်ချေ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် အမဲသား စထရိုဂါန့ဖ် သို့မဟုတ် ဆူဖီးပင်တို့ကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။နောက်ဆုံး ဟင်းပွဲအတွက် ချက်နည်းတွင် ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို နို့ငံပြာရည်၊ အနှစ်နှင့် ကြာပွတ်အဖြူများဖြင့် ရောစပ်ထားသည်။Soufflé သည် ဓာတ်မတည့်မှု အလယ်အလတ်အဆင့်ရှိသော အစားအစာများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မိတ်ဆက်သည့်အခါ စတိတ်စင်အတွက် သင့်လျော်ပြီးဖြစ်သည်။အသီးအရွက်များကို အသားအတွက် အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော်လည်း ကြော်ခြင်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ဓာတ်မတည့်မှုကို တိုးပွားစေသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပြုတ်၊ ပြုတ် သို့မဟုတ် ဖုတ်ခြင်းသာဖြစ်သည်။
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် zucchini သန့်စင်သောဟင်းချို
သန့်စင်သောဟင်းချို၏အားသာချက်မှာ တစ်သားတည်းကျသော ပျော့ပျောင်းသော ညီညွတ်မှုဖြစ်ပြီး အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းကို မထိခိုက်စေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ထိုကဲ့သို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသားသာမက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုပါ အသုံးပြုပါသည်။ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ် - zucchini နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ။ပထမဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် ကြားနေအရသာရှိပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများများစွာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့တွင် contraindications မရှိပါ။ပန်းဂေါ်ဖီသည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများအတွက် မထောက်ခံပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- zucchini - 2-3 pcs .;
- ကြက်သွန်နီဦးခေါင်း - 1 pc .;
- တရုတ်နံနံ - 5-7 ရိုးတံ;
- parsley - 1-2 အကိုင်းအခက်;
- ရေသို့မဟုတ်အားနည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 လီတာ;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 1 သေးငယ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါင်း;
- အဆီနည်းသောအချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ပန်းဂေါ်ဖီပန်းပွင့်များကို သေးသေးလေးများခွဲ၍ zucchini အခွံခွာပြီး တရုတ်နံနံအပါအဝင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေဆေးပါ။
- ကြက်သွန်နီခေါင်းကို အတုံးလေးများတုံးထားပါ။zucchini, တရုတ်နံနံ, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူတူပြန်လုပ်ပါ။
- အသီးအရွက်အားလုံးကို ပန်းကန်တစ်ခု၏အောက်ခြေတွင် ထည့်ပြီး ရေဖြင့်အုပ်ထားပါ။ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- ထို့နောက် အအေးခံကာ Blender ဇလုံတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းကာ ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပေးပါ။
- အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ၊ အချဉ်မုန့်ထည့်ပါ၊ မီးနည်းနည်းဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာမျှ တည်ထားပါ။
- ထမ်းဆောင်သောအခါ, ခုတ်ထစ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်း။
ရေနွေးငွေ့ ဖက်ထုပ်
ဒူးခေါင်းများကို ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုအဖြစ် နားလည်သည် - ငါး၊ ကြက် သို့မဟုတ် အခြားအသားများမှ နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားသော ဘောလုံးငယ်များ။ဖက်ထုပ်ထုထည်နှင့် cutlet ထုထည်ကြား ခြားနားချက်မှာ ၎င်းသည် ပိုမိုပျော့ပျောင်းပြီး နူးညံ့သည်။ဤအကြောင်းကြောင့် ဖက်ထုပ်များသည် ကလေးများနှင့် အစားအသောက် hypoallergenic အစားအစာများအတွက် ပိုသင့်လျော်ပါသည်။ထိုပန်းကန်၏နောက်ထပ်ထူးခြားချက်မှာ အသားသည် ဗီတာမင်ဓာတ်ပိုမိုကြွယ်ဝသောကြောင့် ပြုတ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ထို့အပြင် ရေနွေးငွေ့သည် အစာချေဖျက်ရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- အဆီနည်းနို့ - 2 ဇွန်း;
- ကြက်ဥအဖြူ - 2 PCs;
- အမဲသားပျော့ဖတ် - 800 ဂရမ်;
- ဂျုံပေါင်မုန့် - ၁ ချပ်။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ပေါင်မုန့်ကို နို့တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏တစ်ဝက်တွင်စိမ်ပြီး နာရီဝက်ကြာအောင်ထားပါ။
- ဒီအချိန်မှာ အသားကို ကြိတ်စက်နဲ့ ကြိတ်လိုက်ပါ။
- ပေါင်မုန့်ကို ညှစ်ပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားထဲသို့ ထည့်ကာ ဆန်ခါဖြင့် အားလုံးကို ကြိတ်ပါ။
- ရရှိလာတဲ့ အစုလိုက်အပြုံလိုက် နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် ရောမွှေပြီး ကြက်ဥအဖြူထည့်ပါ။
- ကျန်နို့ကို လောင်းထည့်ပါ။
- နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားများကို အလတ်စားဘောလုံးများဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး မွှေထားသော ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
အချိုပွဲ
အချိုဓာတ်ကို hypoallergenic အစားအသောက်ဖြင့် တားမြစ်ထားသော်လည်း၊ သင်၏မီနူးကို ကောင်းမွန်သောအစားအစာများဖြင့် ကွဲပြားစေနိုင်သည်။၎င်းတို့ကို စနစ်တကျ ချက်ပြုတ်ရန်သာ လိုအပ်သည်။အကောင်းဆုံး hypoallergenic အချိုပွဲများသည် သစ်သီးများ၊ kefir သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဒိန်ခဲများကို အခြေခံထားသည်။အဓိက ကတော့ အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေက မချဉ်ပါဘူး။ရိုးရိုးသစ်တော်သီးကို အပိုင်းပိုင်း သို့မဟုတ် သန့်စင်သောအနေအထားသို့ ဖြတ်၍ ၎င်းတို့အား ချိုမြိန်စေမည်ဖြစ်သည်။အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသည် casserole အတွက်အကောင်းဆုံးအခြေခံဖြစ်သည်။ခွင့်ပြုထားသော အသီးအနှံများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ဖုတ်ထားသော ပန်းသီးများသည် နောက်ပိုင်းတွင် လူကြိုက်များသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်ပင် ပေါင်းစပ်ထားသည် - ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး ကျန်းမာစေပါသည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ casserole
ကြက်ဥများသည် ဓာတ်မတည့်မှု ပမာဏမြင့်မားသော ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွင် ပါဝင်သောကြောင့် အထူးသဖြင့် ကလေးများအတွက် hypoallergenic အစားအစာဖြင့် ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားခြင်း မရှိပါ။အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲ casserole ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။မုန့်ညက်သည် ပန်းကန်ကို သမအောင် ပံ့ပိုးပေးမည့် semolina နှင့် အစားထိုးရန်လည်း လွယ်ကူပါသည်။ချိုသောအရသာကိုထည့်ရန်၊ နို့ရည်တွင် hypoallergenic အသီးအနှံများကိုထည့်နိုင်သည်။တင်းကျပ်သောအစားအစာ၏အဆုံးပြီးနောက်သကြားထည့်သင့်ပါတယ်, i. e. 7-10 ရက်ပြီးနောက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- သစ်တော်သီး - 3 PCs;
- အဆီနည်းသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
- semolina - 4 ဇွန်း။ဌ။;
- kefir သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ် - 3 tbsp ။ဌ။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ဒိန်ချဉ် ဒါမှမဟုတ် kefir နဲ့ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထည့်ရမယ့် ဇလုံတစ်လုံးကို ယူပါ၊ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- ကောက်နှံများ၊ သကြားထည့်ပါ။ထပ်မွှေပါ။
- သစ်တော်သီးကို ရေဆေး၊ အခွံနွှာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- ဒိန်ချဉ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် အသီးအနှံများထည့်ကာ ဆီလိမ်းထားသော မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့ ပြောင်းရွှေ့မွှေပေးပါ။
- နာရီဝက်ကြာမီးဖိုသို့ပို့ပါ။အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 180 ဒီဂရီဖြစ်သည်။
ပန်းသီးဖုတ်
ဤသည်မှာ လူကြိုက်အများဆုံး အစားအသောက်ဖြစ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် hypoallergenic အချိုပွဲဖြစ်သည်။ဓာတ်မတည့်မှု ဝေဒနာရှင်များသည် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများကို မစားရန် အကြံပြုထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ဖုတ်နိုင်သည်။အရသာရှိရုံသာမက အစာအိမ်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်စေပါသည်။ပန်းသီးသည် ဤအချိုပွဲအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောအသီးဖြစ်သည်။၎င်းတို့ကို မီးဖို၌သာမက မိုက်ခရိုဝေ့၌လည်း ဖုတ်ထားသောကြောင့် အရသာကို အလွန်လျင်မြန်လွယ်ကူစွာ ပြင်ဆင်သည်။အချိုပွဲပို၍အသုံးဝင်စေရန်၊ သစ်သီးများကို အိမ်တွင်းဒိန်ခဲဖြင့် ထည့်နိုင်သည်။ပန်းသီးထဲကို ပျားရည်ထည့်ရမယ့် ဟင်းချက်နည်းတွေကို မသုံးပါနဲ့။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- ပန်းသီး - 3 PCs;
- အဆီရာခိုင်နှုန်းနည်းပါးသောအချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ဌ။;
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- vanillin - ဓားထိပ်ပေါ်တွင်။
ချက်ပြုတ်နည်း
- ပန်းသီးများကို ဆေးကြောပါ၊ အူတိုင်ကို ဖြတ်ပါ၊ သို့သော် အသီး၏အောက်ခြေကို နဂိုအတိုင်းထားကာ ခွက်တစ်မျိုးဖြစ်လာစေရန်။
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှော, vanillin ထည့်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်တသမတ်တည်းသို့ဆောင်ကြဉ်း။
- ပန်းသီးကို ဒိန်ချဉ်အရောအနှောဖြင့် ဖြည့်ပါ။
- အသီးအနှံများကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထည့်ပြီး 200 ဒီဂရီတွင် 25-30 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပေးပါ။